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Crema de espárragos
Esta es una receta tradicional donde las haya, además de económica y por supuesto muy sana. Imagino que casi todo el mundo conocerá cómo elaborar esta crema, pero por si hay algún rezagado que se le...
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Salmorejo con Thermomix
Hoy os voy a presentar un plato típico de los meses veraniegos que nos esperan; es una sopa fría que seguro que os va a apetecer cuando estéis acalorados. Me estoy refiriendo al Salmorejo. El Salmorejo...
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Gazpacho "a mi manera"
Hoy os voy a refrescar con un gazpachito de verano. Como sabéis, existen multitud de gazpachos: gazpacho de remolacha, de fresas, de cerezas, de tomates confitados… pero el rey es el gazpacho andaluz,...
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Crema de coliflor
Tras un pequeño paréntesis por el nacimiento de Laia, volvemos con una receta de invierno. Aprovechando que es tiempo de coliflor vamos a hacer una riquísima Crema de coliflor bien calentita....
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Sopa de ajo con Thermomix
Ahora que ya tenemos el frío en nuestros cuerpos, a quién no le apetece una tazón de sopa de ajo? Como sabéis el origen de esta sopa es muy humilde, ya que antiguamente, se trataba de aprovechar el pan...
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Crema de garbanzos
Hoy os presento una cremita caliente garbanzos, que me transmitió, una vez más, Charo Bosch. Se trata de una receta sencilla, económica y muy apropiada para los días de frío. Yo la suelo acompañar con...
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Crema de brócoli con morcilla de cebolla
Antes de que se acabe el frío os quiero invitar a probar otra de mis cremas. En esta ocasión se trata de una crema de brócoli acompañada de morcilla de cebolla. Es una cremita muy sencilla, económica e...
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Crema de calabaza
Desde que empieza la temporada de la calabaza, rara es la semana que falta en mi cocina. Además de su agradable sabor, a ella se unen múltiples cualidades nutricionales: contiene vitaminas A,B y C, y...
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Crema de puerros
En nada estaremos en plena época de calores y ensaladas y quiero aprovechar antes de que esto llegue para invitaros a probar mi crema de puerros. Las cremas de verduras son una alternativa rápida y...
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Chupitos de crema de champiñón con jamón
Hoy vamos a preparar unos chupitos de crema de champiñón con jamón ideales para empezar nuestro menú navideño. Seguidamente podéis servir un contundente plato principal de carne o pescado. No sé si...
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Bocaditos de berenjena con puré de patatas y champiñones
En casa somos muy de cremas y purés, y por supuesto de preparar cenas de aprovechamiento, ya que no hay que tirar nada. Cuando preparéis puré de patatas y os sobre una ración pequeña, no dudéis en...
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Sopa quema-grasa
En este caso, os voy a sorprender con una receta que viene muy bien para los días en los que queramos liberarnos de la grasa acumulada tras comidas muy, muy copiosas, es decir, después de los atracones...
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Crema de guisantes con morcilla
Estamos en época de guisantes, y como en mi casa los consumimos mucho y de muchas maneras, poco a poco os iré relatando mis recetas en las que ellos son los protagonistas. Una manera en la que resultan...
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